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Menù Pranzo Pasqua
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euro 35,00 escluso bevande
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piccolo tortino di ricotta e prosciutto con contorno di bosco
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| stringozzi ai porcini con stracchino e zafferano |
| cannelloto gratinato con ragù di vitellone dell'appennino centrale in spiedino |
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| agnello steccato alle erbe di macchia e composta di fragoline di bosco |
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| patate saporite con lardo e ginepro |
| insalatina rustica |
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torta bella elena
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Menù Pranzo Lunedì dell'Angelo
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| euro 35,00 escluso bevande |
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| crostone di guanciale con rotolino di frittata e zuppetta di cicerchia |
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| crepes imbottite di scamorza e biete con panna fresca e crema di asparagi |
| nidi di chitarrine al pomodoro piccantino con prosciutto croccante e funghi misti |
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| noce di manzo nazionale farcita e salsa di mele verdi e traminer aromatico |
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| dadolata di patate al forno |
| cicoria di campo saltata all'aglio |
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| torta del 1756 |
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Si coglie l'occasione per inviare i nostri migliori auguri
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